CANELONES DE LANGOSTINOS Y AJETES

Hoy os traigo un plato de estos que me suelo “inventar” sobre la marcha cuando tengo alguna sobra por la nevera. En este caso, tenía unas sobras del relleno que hice para una merluza que publiqué hace un tiempo. El relleno era bien simple, cebolleta y ajetes pochados con unas gambas. Quería hacer algo que pudiera congelar asi que pensé en unos socorridos canelones…al final la receta ha resultado ser un éxito y seguro que la repetiré. Como siempre…podéis usar los ingredientes que más os gusten, tomaros esto como una idea. Probar a congelarlos, os garantizo que el resultado es muy bueno y os sacará de más de un apuro esos días en los que uno no tiene tiempo de nada…ya me contaréis!

RISOTTO DE POLLO Y JAMON

Tenía unas sobras de pollo y jamón serrano de un caldo que había preparado y como no está la cosa para andar tirando nada pues..hoy un rico arroz de aprovechamiento!. Muchas veces recurrimos a las típicas croquetas, que está muy ricas pero así os doy una idea más, para ampliar el “repertorio” que nunca viene mal. Que en lugar de tener pollo teneis otro tipo de carne? Otras verduras? En cualquier caso os quedará un plato buenísimo! Benditas sobras!!!  

CANELONES DE PAVO, MORCILLA Y BERZA

Esta es una de esas recetas que improvisas en un momento con cuatro cosas que tienes en la nevera danzando. En mi caso, media berza que tenía cocida y una morcilla pero como digo siempre…esto es sólo una idea que os doy. Todos solemos tener sobras por la nevera así que improvisar unos canelones diferentes, además de un plato diferente y rápido seguro que os queda de cine!