TARTA MOUSSE DE FRESA

A pesar de que ya no sea oficialmente temporada de fresas por ésta zona seguimos encontrando fresas y de muchísima calidad así que ya tenía excusa para hacer ésta tarta. Es uno de mis postres preferidos, es una tarta para comer fría, muy suave y con mucho sabor, os animáis a probarla? No os vais a arrepentir ;)

COPA DE YOGURT Y MANGO

Vamos con un postre muy sencillo y muy rápido de preparar, ideal para éstos días de vacaciones en los que apetece poco cocinar. Se trata de una copa de yogurt y mango, una combinación que deberíais de probar. El mango es una fruta tropical que hoy en día podemos encontrar en cualquier frutería y supermercado, es importante que a la hora de usarlo el mango esté en su punto, bien maduro. Si no os gusta el mango o no lo encontráis, podéis sustituirlo por la fruta que más os guste, espero que os animéis con éste postre, tomarlo bien fresquito…os encantará!

TARTA FERRERO ROCHER

Hoy os traigo una variante de la tarta de queso, se trata de una tarta de queso pero con bombones del tipo Ferrero Rocher…así que para los más golosos de la casa, ésta receta os encantará! Yo tengo que reconocer que no soy nada golosa…pero eso de ver cómo disfruta la gente con un cachito de ésta tarta es una gozada! Tomad nota porque no es complicada sobre todo si ya habéis hecho alguna vez una tarta de queso clásica….veréis lo parecida que es. Ahora sólo tenéis que buscar cualquier excusa para reunir a los amigos y a la familia y a disfrutar!

TARTA DE COCO Y DULCE DE LECHE

Amantes del dulce y del coco…no os perdáis ésta receta, os vais a chupar los dedos con la tarta que os propongo. Una tarta de coco con dulce de leche. Echad un vistazo a la receta porque es de esas que se hace en un momento sobre todo si tenemos la masa quebrada lista, pero que nadie se asuste que siempre podéis comprar una ya hecha, no será lo mismo pero tendréis una tarta bien buena también. Espero que os animéis, merece la pena ;)!

ROSQUILLAS DE LA ABUELA

Ya que estamos en época de carnaval no podían faltar unas buenas rosquillas, y si son las que hacía mi abuela, y luego mi tía, mejor que mejor. Yo creo que en casi todas las casas se hacen ó hacían rosquillas, son de esos postres de abuelas que seguramente se empiecen a perder porque la gente de nuestra generación por falta de tiempo o de costumbre no las hacemos….y es una pena, esas recetas de abuelas no hay que dejar de hacer, así que ahí va la de la mía. No es una receta difícil de hacer, al contrario, lo único que lleva es un poco de tiempo pero es un trabajo muy divertido eso de estar formando y friendo rosquillas, si tenéis niños a vuestro alrededor dejarles que os ayuden a formar rosquillas, se divertirán y luego tendrán más curiosidad por comerlas. Espero que os gusten!

BANOFFEE PIE O TARTA DE PLATANO

Hoy que estrenamos las fiestas navideñas os traigo una idea de un postre diferente, vistoso y lo más importante, muy rico. Se trata de una tarta muy típica inglesa que lleva una base de galletas de mantequilla, plátano, crema y toffee. Yo os propongo una versión diferente que en mi caso hago con cajeta que es como un dulce de leche mexicano a base de leche de cabra pero que perfectamente podéis sustituir por dulce de leche ó leche condensada. Es de esas tartas que es mejor preparar con un poco de antelación así que viene perfecto para éstas fechas, además que se hace en un momento y no necesita horno. Animaros con éste postre y disfrutad en la cocina J!

TARTA GOXUA

Ahora que vamos a entrar en la época de comidas familiares y con amigos, os dejo la idea de un postre que queda muy vistoso y claro…muy rico también! Es una versión “XL” del tradicional goxua. Es un postre típico de Vitoria que normalmente se hace en formato individual y se sirve en unos vasitos pero como quería hacer algo para más gente  he pensado hacer lo mismo pero en versión tarta, y éste ha sido el resultado. Al final os dejo algún consejo para que podáis preparar la tarta con antelación, muy importante cuando tenemos ganas de hacer algo y no disponemos de mucho tiempo…yo siempre digo que en la cocina hay que organizarse bien para disfrutar cocinando sin ningún estrés ;)

DONUTS

Ya es hora de preparar algo dulce, qué tal si os digo que vamos a preparar unos donuts caseros?? Sí sí, habéis leído bien! Llevan un poco de trabajo, no os lo voy a negar pero el resultado es taaan bueno que realmente merece la pena. Además, os doy algún consejo para que podáis adelantar algún paso y si tenéis en casa un robot de éstos que amasan lo tenéis chupado! Y si no, tranquilos! Echaréis un brazo increíble! Leed bien el paso a paso y un día que andéis con tiempo poneros a ello, os van a encantar, no tienen nada  que envidiar a los comprados ;)!

CLAFOUTIS DE CEREZAS

Ya casi estamos llegando al final de la temporada de cerezas aunque todavía podemos encontrarlas, así que yo, aprovechando las últimas os traigo una receta muy fácil para que os chupéis los dedos. Se trata de un postre francés muy típico que se prepara en un momento así que anotaros la receta que vais a ver lo rápido que se hace. Ah! y os dejo también un truco para quitarles el hueso a las cerezas sin romperlas….estoy segura de que cuando lo veais, lo vais a usar muchas veces, jeje!

TRUFAS DE CHOCOLATE BLANCO

Hoy vamos a preparar unas trufas de chocolate blanco, una receta de esas muy fácil de hacer y que se prepara en nada así que todo el mundo atento, sobre todo aquellas personas que no dispongan de mucho tiempo o que se estén iniciando en los fogones. Veréis que el resultado es buenísimo y lo bueno es que aguantan muchos días si sois capaces de resistir la tentación claro!

TORRIJAS

El carnaval y las torrijas van unidos de la mano y como estamos en pleno carnaval hoy toca hacer unas buenas torrijas! Es uno de los postres más fáciles de hacer, así que los que os estéis iniciando atentos a la receta. Lo bueno de la receta es que se hace aprovechando el pan duro que muchas veces tenemos por casa así que ya sabéis, nada de tirar! Hacéis unas buenas torrijas y a disfrutar J!

BROWNIE DE CHOCOLATE

Hoy toca lago dulce…muy dulce! Os voy a enseñar a hacer un brownie de chocolate que básicamente es un bizcocho húmedo y bastante contundente con nueces. La receta no tiene ningún misterio, es bastante rápido de preparar y no necesita mucho tiempo de horno así que no tenéis excusa para no hacerlo….sobre todo si os gusta el chocolate, jeje! En lugar de nueces podéis echar avellanas, almendras e incluso unos trozos de galleta tipo oreo picadas, queda muy bien! Pero hoy os dejo la receta original, con nueces. Espero que os guste!

TARTA MOUSSE DE LIMON

Terminamos el año con algo dulce, una tarta de mousse de limón. Este postre es muy fácil de preparar y bastante rápido (quitando el tiempo que tiene que estar cuajando en la nevera). Me parece una receta muy apropiada para terminar el año y es que a estas alturas estamos ya un poco saturados de tanta comilona así que éste postre refrescante y ligero nos vendrá de cine! Además que cualquiera lo puede preparar hasta aquellos que se estén iniciando en la cocina, la única “dificultad” es montar la nata…el resto no es más que mezclar…facilito ¿verdad? Que disfrutéis de la noche y tengáis buena entrada de año…J!

QUESADA

Un postre muy fácil y rápido de preparar, ideal para esas visitas inesperadas, quedaréis como unos señores con ésta rica quesada. No es la auténtica quesada porque tendría que llevar leche fresca y cuajo, son ingredientes que no solemos tener por casa, así que yo os sugiero ésta versión que una vez nos hizo nuestra amiga Janire y desde entonces para nosotros, la quesada es ésta. Si queréis, podéis darle un toque de sabor añadiendo un poco de canela o ralladura de limón, yo os doy la receta original de mi amiga. Estoy segura de que como yo, la haréis muchas veces…gracias Janire!

MUFFINS DE FRAMBUESA Y CHOCOLATE

Hacía tiempo que tenía ganas de publicar ésta receta y es que es algo tan sencillo y rápido de preparar que tenía que tenía que compartirla con vosotros. Vamos a preparar unos muffins, que son como una especie de magdalenas pero con una textura diferente, muy suaves y súper ricos. Hoy los he hecho con unos trocitos de chocolate y unas frambuesas, la combinación de éstos dos ingredientes es increíble pero como siempre os digo, podéis hacerlos de lo que más os guste. Podéis añadir cáscara de limón ó naranja, canela en polvo, otras frutas, frutos secos…será por ingredientes!

GALLETAS DE MANTEQUILLA CON CHOCOLATE

Hoy os traigo una de esas recetas de las que estoy segura que os gustará y haréis muchas veces. Son las clásicas galletas de mantequilla, que en el caso de hoy, las vamos a preparar con un toque de vainilla y chocolate. Os animo a que hagáis en casa esta receta con los más pequeños…os aseguro que eso de ponerles el delantal y dejarles meter las manos en la masa les encantará! Luego a la hora de darles forma, si tenéis por casa algún molde ya la gozan…y comerán orgullosos sus galletas! Es un buen plan para hacer con niños para la típica tarde lluviosa…;)

TRENZA DE CHOCOLATE

Hoy os traigo uno de esos postres que siempre tenéis que tener en la recámara sobre todo para visitas inesperadas ó bien, para darse un caprichito un día de esos en los que no se tiene ganas de nada. Se trata de una trenza de chocolate…algo de verdad, facilísimo de hacer y súper rápido! Sólo necesitáis 4 ingredientes…y como media hora en total para prepararlo. El resultado? Algo muy vistoso y lo mejor, su rico sabor! Animaros con éste postre, estoy segura de que os va a sorprender! 

ARROZ CON LECHE

No sé a vosotros pero a mí me encantan los postres de toda la vida…esos que nuestras abuelas y madres solían hacer con todo el mimo del mundo. Son postres que siempre digo que no hay que dejar en el olvido, forman parte de nuestra gastronomía y de nuestra infancia…no os parece? La receta es de las facilitas, lo único que requiere un poco de tiempo ya que necesita como 1h 15 o así de cocción…pero, no hay que estar pegaditos a la cazuela todo el rato…con remover de vez en cuando será suficiente…y si lo preparáis de un día para otro siempre sabrá mucho más rico!! Eso sí…si sois capaces de resistir a la tentación…. ;)

BIZCOCHO DE PLATANO

Hoy os propongo una variante del clásico bizcocho de yogurt. Algo muy sencillo de hacer, con muchas posibilidades. Me encanta jugar con los sabores de los yogures o meter frutas diferentes…ya sea en crudo...trituradas ó cocinadas…hacer vuestras pruebas! Además, es un dulce muy sano y buenísimo para desayunos y meriendas. También  es una buena manera de hacer comer fruta a los niños que muchas veces les cuesta. Animaros con éste tipo de bizcochos, son súper ricos y facilísimos de preparar.

NATILLAS

Hacía tiempo que tenía ganas de hacer natillas…está muy bien eso de hacer postres un poco diferentes y vistosos pero a mí por lo menos me gusta también tirar de los postres de toda la vida…que tantos buenos recuerdos me traen por lo menos. Así que aprovechando que tenía invitados en casa qué mejor excusa para hacer unas natillas…las de toda la vida…como las que hacían nuestras madres y abuelas…ñam ñam!!! Veréis lo sencillo que es de preparar, sólo tenéis que tener un poco de paciencia porque lleva su tiempo el que la crema cuaje y hay que darle vueltas constantemente pero…os garantizo que merece la pena!