PERRITO CALIENTE

Hoy nos toca algo de comida “rápida-casera”, estos platos que yo creo que a todos nos gustan. En el caso de hoy, un perrito caliente pero con un toque diferente…tenía unos pimientos del piquillo y unas tiritas de bacon que me habían sobrado y con un poco de cebolla ya tenía los ingredientes necesario para un rico perrito. Si luego le añadimos un poco de mostaza y kétchup ya lo bordamos! 

Ingredientes:

- Panecillo para perrito ó similar

- Salchichas

- Pimientos del piquillo

- Bacon

- Cebolla

- Kechup

- Mostaza 

Elaboración:

            Cortar la cebolla en juliana (en tiritas)  ponerla a sofreír con un poco de aceite y sal. Rehogar a fuego medio durante unos minutos, hasta que veamos que se empieza a dorar, retirar.

En la misma sartén, dorar el bacon que habremos troceado previamente. Yo tenía ya cocinados los pimientos del piquillo, es algo opcional, siempre que uso me gusta ponerlos a hacer un poco con unas láminas de ajo, un poco de sal y azúcar, no lleva demasiado tiempo y coger un sabor mucho más rico.

Poner agua a hervir, cuando esté lista, añadir las salchichas y cocinar 1 minuto.

            Abrir los panecillos por la mitad. Untar una de las tapas con mostaza. Encima poner un poco de cebolla, bacon y pimientos. Abrir las salchichas por la mitad a lo largo y ponerla encima del panecillo. Echar un poco de kechup, poner la otra tapa y sólo nos queda darle un buen mordisco a nuestro perrito, bon appétit!