Me
encantan las cenas informales! Voy a intentar daros unas cuantas ideas para
poder ampliar el repertorio…para cambiar un poco del clásico sándwich mixto
aunque sin dejarlo de lado…un clásico es un clásico! En el caso de hoy, un
bocata con un toque diferente por el aguacate y el salmón ahumado, sé que serán
ingredientes casi desconocidos para muchos de vosotros pero os animo a que por
lo menos los probéis, la combinación aguacate y salmón es increíble, ofrecen
muchas posibilidades y está buenísimo...ya me contaréis!
- Pan ó bollitos de pan
- Aguacate
- Salmón ahumado
- 1 Bola de mozzarella fresca
- Lechuga
- Tomate
- Mayonessa
- Mostaza
Elaboración:
Lavar y
secar bien el tomate y la lechuga. Cortar en rodajas el tomate y el queso
mozarella. Para cortar el aguacate, lo mejor es con un cuchillo cortarlo en
horizontal y con cuidado, quitarle el hueso del centro, también podéis ayudaros
de una cuchara para sacar el hueso. Cortar en láminas el aguacate. Ya tenemos listos
todos los ingredientes.
Cortar el
pan en dos, untar una tapa con mayonessa y la otra con mostaza. Colocar encima
de una de las tapas lechuga, tomate, mozzarella, aguacate y salmón. No os pongo
cantidades, lo dejo a vuestro gusto.
Ya veis
que hice la versión mini del bocata para los que anden con menos apetito... J
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