ROLLITOS DE TORTILLA Y SALMON

Vamos con otra idea de pintxo que seguro que os gusta y es que, además de su rico sabor queda muy vistoso. Esta receta es ideal para esas comidas para las que uno no dispone de demasiado tiempo de cocinar y es apta para cualquier novato. Podéis preparar la víspera, lo único, mantener el rollito en la nevera sin cortar, se conservará mejor. Que no os gusta éste relleno?? Probar con otras combinaciones, sobrasada y pavo, jamón y queso, queso de untar con  unas hierbas picadas y nueces…etc. También podéis sustituir la tortilla por rebanadas de pan de molde, aplastarlas un poco con un rodillo y conseguiréis el mismo efecto. No me digáis que no os lo pongo fácil J

MERLUZA RELLENA CON PATATAS Y SALSA AMERICANA

Estrenamos el mes de las celebraciones y comilonas…Durante estos días voy a daros algunas ideas para que pongáis en práctica en estas fechas. Ojo! Que nadie se me eche atrás por falta de tiempo ó experiencia. Hay que ser un poco prácticos y pensar en el tiempo que disponemos de cocinar y cuántos somos…y en base a eso, preparamos el menú.

Arrancamos con un plato de lujo y no por el precio…una merluza rellena. Lo bueno que tiene es que es un plato con el que dar de comer a 10 personas (depende del tamaño de la merluza), no requiere mucho tiempo y podéis preparar con antelación tanto el relleno como la salsa, el día de la celebración sólo tendréis que rellenar y hornear. Como siempre, podéis cambiar los ingredientes del relleno a vuestro gusto!

BIZCOCHO DE YOGUR

Supongo que todos conoceréis ésta receta…seguramente sea una de esas recetas que se prepara en casi todas las casas y que pasan de generación en generación aunque sin grandes cambios. Si queréis darle un toque diferente, jugar con los sabores ó esencias. Veréis que se trata de una receta muy sencilla de hacer y siempre da buenos resultados, así variamos un poco el desayuno, que de vez en cuando no viene mal. 

RISOTTO DE POLLO Y JAMON

Tenía unas sobras de pollo y jamón serrano de un caldo que había preparado y como no está la cosa para andar tirando nada pues..hoy un rico arroz de aprovechamiento!. Muchas veces recurrimos a las típicas croquetas, que está muy ricas pero así os doy una idea más, para ampliar el “repertorio” que nunca viene mal. Que en lugar de tener pollo teneis otro tipo de carne? Otras verduras? En cualquier caso os quedará un plato buenísimo! Benditas sobras!!!  

ARROZ INTEGRAL CON VERDURAS

Existen muchas clases de arroz pero la verdad que por lo general, tendemos a usar una sola clase…la que se ha usado en nuestras casas toda la vida. Os animo a que vayáis probando otras variedades, descubriréis un mundo con muchas posibilidades. Hoy os propongo un arroz integral, un arroz con muchos nutrientes, más digestivo y que podéis encontrar en cualquier súper. Si no tenéis arroz integral no dudéis en hacerlo con el arroz que tengáis por casa.

TARTA DE QUESO "ACIERTO SEGURO"

Para mí una de las mejores tartas...de ahí lo de que sea un “acierto seguro”…hacerme caso, si queréis un postre con el que quedar bien, que podáis preparar de víspera, que no requiera mucho tiempo, que sea súper fácil de preparar y que esté rico rico….chan chan! Ésta es vuestra mejor opción, ya me contaréis!

CANELONES DE PAVO, MORCILLA Y BERZA

Esta es una de esas recetas que improvisas en un momento con cuatro cosas que tienes en la nevera danzando. En mi caso, media berza que tenía cocida y una morcilla pero como digo siempre…esto es sólo una idea que os doy. Todos solemos tener sobras por la nevera así que improvisar unos canelones diferentes, además de un plato diferente y rápido seguro que os queda de cine!