SEPIA CON PATATAS

Vamos con un guiso algo marinero y muy sencillo de preparar. Yo normalmente lo hago con sepia, porque suelo tener congelada…pero también lo he hecho con calamar ó incluso con anillas de calamar….da igual, es un guiso que queda buenísimo! Os doy varias alternativas a ingredientes que quizás no tengáis por casa, pero nada de andar comprando cosas que luego no volváis a usar…y sobre todo…no dejéis de hacer éste guiso por no tener exactamente todos los ingredientes….ya sabéis…esto es sólo una idea, ;)

PASTEL DE BERZA Y MORCILLA

Hoy os traigo un rico pastel de berza y morcilla. Sé que no es un plato muy habitual y para muchos será algo completamente desconocido…pero os animo a que lo probéis, no sabéis lo rico que está! Esa combinación de sabores es buenísima y el resultado es un pastel muy jugoso y suave. Además que es algo que se prepara en muy poco tiempo, poco más se le puede pedir jeje! Si no os gusta la morcilla, podéis probar a sustituirla por la carne de unas buenas salchichas ;).

Y para que los que comáis de tupper como yo...es un plato que viene muy bien! lo podéis acompañar con un poco de salsa de tomate y una buena ensalada...ya tenemos el menú para mañana listo!

TRENZA DE CHOCOLATE

Hoy os traigo uno de esos postres que siempre tenéis que tener en la recámara sobre todo para visitas inesperadas ó bien, para darse un caprichito un día de esos en los que no se tiene ganas de nada. Se trata de una trenza de chocolate…algo de verdad, facilísimo de hacer y súper rápido! Sólo necesitáis 4 ingredientes…y como media hora en total para prepararlo. El resultado? Algo muy vistoso y lo mejor, su rico sabor! Animaros con éste postre, estoy segura de que os va a sorprender! 

HAMBURGUESA GOURMET DE POLLO

Estos días de vacaciones dan menos ganas de cocinar…estoy de acuerdo. Hoy os traigo una de esas recetas típicas de cualquier cena en vacaciones o de fin de semana. Yo, como no estoy de vacaciones he optado por la opción más “elaborada” preparando la hamburguesa pero hoy en día, venden hamburguesas de muy buena calidad en las carnicerías…aunque…donde esté lo casero que se quite lo demás!! Aunque os parezca un poco lioso el preparar la hamburguesa…para nada!! Sólo es mezclar los ingredientes y formar las hamburguesas, no tiene ningún misterio, lo bueno es el sabor…que en mi caso la hamburguesa tiene su gracia con el queso de cabra y el tomate seco….tomaros algún día la molestia de probarla….no os arrepentiréis!!

ESPARRAGOS RELLENOS

Te viene gente a comer a casa y quieres sorprender con algo de picoteo un poco diferente pero clásico a la vez…ésta es tu receta! Yo los suelo poner muchas veces, es algo que queda muy vistoso, se prepara en un momento e incluso se puede hacer de víspera….(el relleno) algo a tener en cuenta cuando no disponemos de mucho tiempo…ah, y por supuesto…está de muerte!! Y lo mejor de esto es que con el relleno que suele sobrar salen unos sándwiches y bocadillos increíbles! Apuntaros ésta receta, podéis jugar con otros ingredientes…jamón serrano y huevo cocido, pepinillos, bonito y cebolleta, champiñones picados con puerro pochado y queso crema…lo dejo a vuestra imaginación ;)

ESTOFADO DE PAVO A LA SIDRA

El pavo es una carne blanca que tiene muchas propiedades y creo que para muchos será todavía una carne por descubrir, simplemente por no tener quizás el hábito de consumirlo y mucho menos para hacer un guiso como en el caso de hoy. Por eso, hoy quería daros otra opción para que probéis la carne de pavo guisada y con un toque de sidra…no sabéis lo rico que está! Y ojo! Que nadie deje de hacer la receta por no tener pavo ya que podéis hacer lo mismo con conejo ó con pollo….ya sabéis, yo os doy la idea y luego vosotros la adaptáis, espero que os guste!

ENSALADA DE AGUACATE Y SALMON AHUMADO

No hay como una buena ensalada para éstos días de calor! Hoy os propongo una algo diferente…por tener un poco más de “variété”…ya sabéis. Lo único vamos a decir complicado de la ensalada será tener algunos ingredientes por casa…pero lo que es tiempo de preparación…no os llevará más de 10 minutos! Cuando quiero comer ésta ensalada por lo general lo suelo prever con algún día de antelación para comprar salmón ahumado que lo encontraréis en envases bien pequeños y muy importante, tener el aguacate a punto para cuando vayamos a comer la ensalada. Es un plato bastante completo….así que con un pescadito con alguna verdura a la plancha tenéis el menú listo! Probar la ensalada…que no os eche atrás el que sea diferente…está buenísima!!!

ARROZ CON LECHE

No sé a vosotros pero a mí me encantan los postres de toda la vida…esos que nuestras abuelas y madres solían hacer con todo el mimo del mundo. Son postres que siempre digo que no hay que dejar en el olvido, forman parte de nuestra gastronomía y de nuestra infancia…no os parece? La receta es de las facilitas, lo único que requiere un poco de tiempo ya que necesita como 1h 15 o así de cocción…pero, no hay que estar pegaditos a la cazuela todo el rato…con remover de vez en cuando será suficiente…y si lo preparáis de un día para otro siempre sabrá mucho más rico!! Eso sí…si sois capaces de resistir a la tentación…. ;)