SANDWICH DE QUESO DE CABRA Y RUCULA

Hoy os propongo un sándwich un poco diferente pero que os aconsejo que lo probéis…la combinación de queso de cabra con la rúcula es buenísima y ya si le ponemos jamón serrano y cebolla pochada lo bordamos…no me creéis? Echadle un ojo a la receta y animaros con ella! Veréis que no necesitaréis mucho tiempo y tendréis una cena diferente en un momento.

TRENZA DE ESPINACAS

Muchas veces no sabemos ni qué poner para comer o cuando nos viene gente a casa parece que se nos agotan las ideas...con la receta que os propongo hoy os doy otra idea más ya sea para el día a día ó para sorprender a vuestros invitados y es que éste hojaldre de espinacas se preparara en un momento. El relleno incluso lo podéis preparar con antelación…e incluso podéis congelar la trenza ya rellena sin hornear para luego en un momento hornearla (no hace falta descongelar). Así que no tenéis excusas para no hacerlo. Echadle un vistazo a la receta y hacedla porque os encantará.

FIDEUA DE SETAS Y GAMBAS

Vamos con un plato de éstos típicos de domingo, una fideuá que en el caso de hoy haremos con unos gambones y unas setas aunque ya sabéis…podéis añadir los ingredientes que tengáis a mano y que más os gusten, yo sólo os doy la pista. A mí la fideuá me gusta hacerla con el fideo fino pero también podéis usar el clásico que es más gordito y curvo, eso ya a vuestro gusto. Esta misma receta la podéis hacer en lugar de con fideos con arroz y tendréis una rica paella…no está mal eh?? Animaros con el plato y hacedlo ;)

BOCADILLO DE SETAS Y PIMIENTOS VERDES

Hacía tiempo que no publicaba una receta de éstas de viernes ó sábado por la noche...para esos días en los que apetece comer algo informal. Vale que en el caso de hoy la receta puede llevar “algo” de trabajo por eso de tener que freír pimientos y setas…pero como siempre os digo, son cosas que podéis tener ya adelantadas…ó que podéis aprovechar si os han sobrado de la comida. Si os anticipáis y tenéis éstas dos cosas ya hechas, el bocadillo se prepara en un momento….cosa que agradeceréis porque enseguida querréis hincarle el diente…jeje!

MERLUZA EN SALSA

Cuando pensamos en merluza en salsa normalmente nos viene a la cabeza una salsa verde pero en el caso de hoy la vamos a preparar de otra manera. Vamos a hacer una salsa con unas ñoras ó cualquier otro pimiento seco en su defecto. Os voy a enseñar cómo hago un caldo de pescado con un sofrito de ñoras que viene muy bien para hacer como en éste caso un pescado en salsa pero también podemos hacer un rico arroz ó fideua. Con respecto al pescado, yo tenía merluza pero ya sabéis, podéis hacer lo mismo con el pescado que más os guste.

SALCHICHAS ENCEBOLLADAS CON CERVEZA

Hoy os propongo una manera diferente de comer las típicas salchichas frescas, ya sea de pollo, pavo, mixtas…etc. En lugar de comer las salchichas fritas hoy las vamos a preparar encebolladas y en salsa que ya vais a ver lo fácil que se prepara ésta receta. Sólo hay que seguir unos poquitos pasos y tendréis un plato listo para chuparos los dedos.

TARTA MOUSSE DE FRESA

A pesar de que ya no sea oficialmente temporada de fresas por ésta zona seguimos encontrando fresas y de muchísima calidad así que ya tenía excusa para hacer ésta tarta. Es uno de mis postres preferidos, es una tarta para comer fría, muy suave y con mucho sabor, os animáis a probarla? No os vais a arrepentir ;)