ENSALADA DE ARROZ

Lo mejor de las ensaladas es que siempre se puede improvisar con ellas según lo que tengamos por la nevera….yo por lo menos es lo que suelo hacer y os recomiendo que hagáis. Aquí os doy una idea para hacer una ensalada de arroz que podéis comer tanto fría como caliente, y como normalmente suele sobrar os doy otra idea para que recicléis lo que os sobre…qué más se le puede pedir, verdad?? Venga, todos a rebuscar por la nevera y despensas…que esto que os doy tomarlo como una idea…ahora os toca a vosotros darle vuestro toque especial. 

BIZCOCHO DE PLATANO

Hoy os propongo una variante del clásico bizcocho de yogurt. Algo muy sencillo de hacer, con muchas posibilidades. Me encanta jugar con los sabores de los yogures o meter frutas diferentes…ya sea en crudo...trituradas ó cocinadas…hacer vuestras pruebas! Además, es un dulce muy sano y buenísimo para desayunos y meriendas. También  es una buena manera de hacer comer fruta a los niños que muchas veces les cuesta. Animaros con éste tipo de bizcochos, son súper ricos y facilísimos de preparar.

ALUBIAS CON CALAMAR

Estamos a mediados de Junio pero desde luego que no lo parece…como que apetece meterse un buen plato de cuchara…así que vamos a ello! En el caso de hoy, algo súper sencillo y buenísimo, alubias con calamar…así de simple. Este guiso lo suelo hacer con un tipo de alubia que se llama “arrocina” característica de Álava, pero vosotros usar la que más os guste. A mí me suele gustar usar los productos locales, ya sea de mi tierra o los que puedo encontrar de otras regiones…será por buenos productos, ahí estamos sobrados! No perdáis detalle…y al lío!

MARMITAKO

Este es uno de esos platos que yo creo que se hace en casi todas partes y en cada zona se le conocerá con un nombre diferente…nosotros lo llamamos Marmitako. No es más que un guiso muy sencillo de patatas con bonito del Norte que en nuestro caso, quizás la diferencia puede estar en que se le echa pimiento choricero, un condimento que nos gusta mucho por aquí…pero lo llaméis como lo llaméis, estaréis de acuerdo conmigo en que es un auténtico manjar!

MACARRONES A LA BOLOÑESA

Vamos con un plato de pasta, de esos que devoran los niños…y no tan niños…jeje!! Hay muchas maneras de hacer la salsa boloñesa…yo os propongo mi versión que se asemeja a la supuesta receta original italiana…aunque por supuesto que podéis modificarla a vuestro gusto. Pero ésta receta si la probáis veréis la increíble salsa que sale…sólo un consejo…no os olvidéis de comprar un buen pan…;)