Cuando pensamos en merluza en salsa
normalmente nos viene a la cabeza una salsa verde pero en el caso de hoy la
vamos a preparar de otra manera. Vamos a hacer una salsa con unas ñoras ó
cualquier otro pimiento seco en su defecto. Os voy a enseñar cómo hago un caldo
de pescado con un sofrito de ñoras que viene muy bien para hacer como en éste
caso un pescado en salsa pero también podemos hacer un rico arroz ó fideua. Con
respecto al pescado, yo tenía merluza pero ya sabéis, podéis hacer lo mismo con
el pescado que más os guste.
