Hoy os traigo la receta de
unas berenjenas rellenas pero de manera diferente, ya sabéis, por eso de
cambiar. A mí me encanta de eso de cambiar las recetas e ir probando cosas
diferentes sobre todo con los ingredientes que tengo en la nevera. Este es uno de
esos platos y la verdad que el resultado ha sido un gran descubrimiento, qué
ricas están! Ya sabéis que preparar las berenjenas llevan un poco de tiempo,
pero es un plato muy agradecido ya que podemos hacer más y congelar y como
suele sobrar relleno, os aconsejo que lo aprovechéis para hacer unas
empanadillas, arroz, pasta…etc. vamos, un plato con muchas salidas. Os dejo la
receta a ver qué os parece.
