En un post anterior ya hicimos
una pasta carbonara pero que sepáis que la auténtica salsa carbonara italiana
no lleva nata…esto de la nata fue una aportación francesa que con el tiempo ha
cogido bastante fama con lo que muchos terminamos pensando que la carbonara es
así…pero nada de eso. La auténtica carbonara se hace sólo con yemas de huevo,
pimienta y queso rallado parmesano ó pecorino. Quiero enseñaros ésta receta
porque aunque la carbonara con nata esté buenísima, ésta versión es realmente rica y rapidísima de preparar. Id comprando pan que lo vais a necesitar…jeje!!
